みずなでＧＯ　ＧＯ　（＾－＾）ノ

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みずな白和え

ヘルシーでおいしいですよ。（四人分の材料です。）
みずな　　　　240ｇ（1把＝200ｇ）
絹ごし豆腐　 200ｇ（1丁＝300ｇ）
砂糖　　　　　 大さじ2/3
みりん　　　　 大さじ2/3
白味噌　　　　大さじ2/3(1カップ=230g 大さじ1=18g 小さじ1=6g)
練りゴマ　　 大さじ2/3
塩　　　　　　 少々
桜海老 　　 2ｇ




作り方
1豆腐はキッチンペーパーで包み、まな板などの重しをのせて、20分ほど水切りしておく。
2水菜は4cm長さに切り、熱湯でさっとゆでて水で冷やし、水気をしっかり切る。 　
3(1)を裏ごししてボウルに入れ、Aを加えて、よく混ぜ合わせる。さらに
　(2)を加え、さっくりと和える。
4(3)を器に盛り、上に桜えびをのせる。